接連好幾天的雨天，今天終於放晴了。這波梅雨真是來的太好了，讓台灣暫時解除了缺水的危機。趁著好天氣，來到南機場夜市覓食。
今天來到南機場夜市的好記刀削麵，以往經過這裡，總是看到店裡到走道都已坐滿了人，讓我望之卻步。幸好今日可能時間稍晚，店裡面尚有許多空位。於是我把握難得的機會，馬上走進去。看了菜單，這裡賣各種麵食，有刀削麵、水餃、牛肉麵、蔥油餅、捲餅、炒餅、小米粥等等，還有各式小菜。其實南機場這類的店家很多，各有特色。
爲了解一家麵店的精華，我都會點牛肉湯，搭配一種主食。牛肉湯司空見慣，看來番茄牛肉湯才是首選。另外偷偷看了旁人點的菜，發現約有一半以上都點了蔥油餅，於是加點了蔥油餅。點菜的大姐很有效率，馬上將菜單收走。不多久先送了番茄牛肉湯。
一開始看這湯頭，顏色淡黃而透明，上面飄著幾滴紅色油花，內有四分之一顆已燉至軟爛的番茄，以及大約四五塊牛肉，沒有蔥花或酸菜等配料，只有加了一些小白菜。乍看之下覺得很普通，感覺清清淡淡的。不過喝一口湯的時候，發現並非如此。湯頭有淡淡的中藥味，一點點牛肉香味，以及很鮮明的番茄酸香。這的確是番茄湯啊，雖然看起來平淡，但喝起來味道很濃郁，越喝越順口。
裡面牛肉也相當多，而且是帶點油花的牛腩肉。牛肉吃起來相當新鮮厚實，很有嚼勁，一點也不乾柴。牛肉帶了點微微的牛肉香味，沒有奇怪的牛肉腥味。很久沒吃到這麼好吃的牛肉了。牛腩中的油花，讓肉塊吃起來更為滑嫩，更增添了風味。這個番茄牛肉湯，真是清爽又美味。
等了許久，還不見蔥油餅上桌。大約是現做現煎吧，需要等一下子。終於在我快要解決牛肉湯的時候，蔥油餅出現了。蔥油餅看起來小小的，外表煎的金黃酥脆，中間夾雜著綠色的蔥花。他的蔥油餅屬於較厚實的類型，看來像是麵團先橄成薄片，一層一層堆疊後，在麵層間灑上蔥花，最後再壓扁桿成蔥油餅。覺得特別的是，他的蔥油餅麵團裡沒有擱上太多油，吃起來像是很有嚼勁，但外皮酥脆的麵團。這樣感覺比較不油膩，我也很喜歡。
這樣吃起來也有些飽，看別人都點些炒餅、番茄刀削麵，鍋餅等等。因為一個人吃不了這麼多，只能下次再來嘗試囉。
吃麵的時候，看到旁邊一個老奶奶帶著孫子吃麵。本來好好的吃著，後來小孩開始盧起來，一直跟奶奶發脾氣，一下子說手痛不能吃要奶奶餵，一下子說肉太多吃不下，命令奶奶要多吃，一下子說麵太多吃不完。講到後來對奶奶口氣越來越差，不過奶奶還是好聲好氣的，一直叮嚀乖孫要多吃一點。聽著他們的對話，覺得這小孩真是任性，奶奶帶你來吃這麼好吃的東西，竟然還挑三揀四，對長輩發脾氣。
腦海中突然想到之前曾經看到的多拉Ａ夢劇情，某次大雄媽媽整理玩具的時候，看到一隻熊寶寶很破舊要扔掉，結果大雄很寶貝的撿起來，突然很想念他的奶奶。於是要求多拉Ａ夢帶他回去看奶奶。回到小時候，大雄看到了很多懷念的物品，還有他想念的奶奶。他也看到自己當年為了一件很小的事情，好像是沒吃到想吃的零食之類的，跟奶奶大發脾氣，把奶奶精心準備送他的熊寶寶丟在地上。長大的大雄看到這一幕，後悔的痛哭流涕，覺得自己好任性。奶奶把熊寶寶撿起來縫補後，仍舊送給大雄。後來因為奶奶一直說，好想看到大雄國小畢業的樣子，大雄忍不住現身。大雄問奶奶是否相信，奶奶回答她相信，只要是大雄說的話他都相信，因為她很愛大雄。看到這裡，我覺得好感動。愛真的是盲目的，尤其是親人的愛，沒有條件，也不求回報。
回到麵店，看到這個吃麵很不安份的小孩，讓我想到，他應該知道奶奶最疼他，所以才敢這樣任性。奶奶很有耐心，一直對孫子好言相勸，絲毫不動怒，也是因為很疼愛孫子的關係吧。只是多年以後，這個小孩能不能體會奶奶對他的關愛呢？或者會變成小屁孩，覺得大家都應該對他這麼好呢？這要看他自己的個性，還有他的父母以及學校帶給他的教育了。
而我一回想，自己當年好像也曾經這麼任性的跟父母發脾氣，突然覺得有點汗顏。年紀越大才越體會到，可以讓你發脾氣而不計較的人，其實往往是對你很好，很愛你的人。世界上沒有誰應該要對誰好，也不要把別人對你的好當成理所當然，而予取予求。應該要想想背後有什麼原因，是真的愛你嗎？是有利害關係嗎？是因為你的職權嗎？還是因為害怕？然後，保持清醒，不要傷害了真正愛你的人，卻誤將自己的感情寄託在不合適的人身上。
吃個麵也可以有這麼多體會，看來下次真要多多來這裡吃麵了！
好記刀削麵：台北市中華路二段309巷2號
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